1.お茶のプロ直伝！旨みやコクを出しやすい美味しいお茶の注ぎ方！
こんにちは！
動画を30分本格撮影してみただけで
疲れているちくわおとこです＾＾；
さて、本日は淹れ方の動画を
撮影したんですよ～。
ブログで書いたりしても良いのですが、
やっぱり
動画で見た方が分かりやすいよな～と。
今回のテーマは、
注ぎ方。
注ぎ方で何か変わるの？
というあなたにこそ！
試してほしいです♪
特に比べてみると分かりやすいので、
今までの自分の注ぎ方と
比べてみると◎です！
僕が実際にお茶屋さんで教わり、
実践して身に着け、
お客さんにもお勧めしている注ぎ方です♪
2.美味しいお茶の注ぎ方ー2種類の淹れ方ー
とりあえず、手軽に見ようという方。
動画はこちら↓
2種類提案してますので、
一つずつ行きます♪
１）回転注ぎ
こちらのやり方は、
➊少し注いで止める
❷急須を回転させるように手首で回す
❸再び注ぐ
➍これを５～６回繰り返す
という感じです。
ポイントは、色を見る事！
最初の方は薄く出ますし、
後の方は濃く出ます。
最初は早めに切って、
後半をやや多めに入れるようなイメージが良いと思います。
こちらの淹れ方は、淹れやすく、
比較的誰でもやれると思います♪
おすすめですよー！
２）振り子注ぎ
つぎの淹れ方の振り子は、
➊少し急須を上げながら注ぐ
❷今度は急須を下ろしながら、徐々に注ぎ口を上げていく
❸お湯が出ないくらい注ぎ口を上に向け、そのまま急須を上に上げる
➍注ぎ口を徐々に下に向けていきながら、また急須を下ろしていく
➎上記を5～6回繰り返す
文章で書くと難しいですね＾＾；
とにかく、
振り子のように注ぐんです笑
この注ぎ方は、
よりお茶が動きやすいので、
しっかりと旨みが出やすいです。
ただし、、、
めっちゃ注ぎづらいです笑
こぼれやすいので、
ある程度は仕方ないでしょう。
練習をすればうまく注げますよ＾＾
ということで、
ぜひやる気になった方で実践してみてくださいね♪
きっと違いに気づくはず！！
⇊⇊
本日は以上！
のこりの時間も、
ごゆるりと～☆
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